레드와인보관법1 개봉한 와인, 다 못 마셨다면? 보관법 완벽 정리 기분 좋은 불금, 집에서 분위기 있게 와인 한 병을 땄습니다. 그런데 혼자 마시다 보니 서너 잔쯤 마셨을 때 벌써 알딸딸해지기 시작하죠. 남은 와인 병을 바라보며 이런 고민 해보셨을 겁니다. '아, 이거 내일 마셔도 맛이 괜찮을까? 냉장고에 그냥 넣어두면 되나?' 결국 마땅한 방법이 떠오르지 않아 뻑뻑해진 코르크 마개를 억지로 거꾸로 꾹꾹 눌러 박아 냉장고 문 쪽 칸에 대충 세워둔 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? (그러고선 며칠 뒤에 마셔보면 여지없이 시큼한 식초 맛이 나곤 합니다.) 오늘은 개봉한 와인을 조금 더 맛있게 보관하는 방법을 쉽게 알아볼게요. 1. 도대체 왜! 열어둔 와인은 맛이 변할까?1) 범인은 바로 산소! 와인의 '산화' 현상와인 맛이 변하는 가장 큰 이유는 바로 공기 중의 '산소'.. 2026. 5. 27. 이전 1 다음
